सात दिनों तक भी दूध नहीं होगा खराब, अगर इस तरह उबालते है आप
जब किसी जानवर के थन से दूध निकालते है तो उस दूध मे विभिन्न प्रकार के बैक्टिरिया पाये जाते है जिनकी संख्या शुरू मे कम होती है परंतु जैसे ही इसे बाहर निकाल कर रखा जाता है तो ये हवा के संपर्क मे आ जाते है और इनकी संख्या तेजी से बढ़ने लगती है इन्ही कारणों से बिना उबला दूध जल्दी खराब हो जाता है।
लेकिन अगर आप इस दूध को चार पंाच दिनों तक ताजा रखना चाहते है तो आपको दूध को पहले 60 सेण्टीग्रेट पर 30 मिनट तक गर्म करना होगा जिससे होगा ये की इस दूध के सारे बैक्टिरिया मर जायेगें। यह दूध चार पांच दिनों तक ताजा बना रहेगा और आप बिना किसी परेशानी की इस दूध को उपयोग कर पायेगें.
